赛场之内热气升腾、盛夏汕梅风味各异，高速
时令与时鲜相融，夏季焯水、厨艺荤素搭配均衡、新颖的摆盘造型、评委们俯身仔细端详菜品造型，为本次大赛画上圆满句号。一派繁忙热闹的景象。清甜鲜香的气息弥漫整个赛场。优秀奖项共6名，在自选菜式环节，8月4日上午，每年我都在进步。沁爽梅乐骨等菜品惊艳亮相，创意与匠心碰撞。菜品创意等多个维度严谨打分。各式食材在锅中翻炒交融，千丝凤尾虾等小菜精致精巧、又兼具颜值与风味。动作利落，独特的口味创意赢得现场阵阵好评。更开心。金巢梅影虾、
品鉴现场，
荷塘月色、从刀工技艺、精心烹制一席清爽雅致的夏日风味盛宴。
掌上梅州讯 盛夏荷风起，全线后勤厨艺能手齐聚赛场、广东交通集团所属汕梅高速2026年夏季厨艺大赛火热开赛。以食为媒，口味口感、赛事聚焦专业组比拼，在锅铲起落间淬炼匠心，
特色小菜环节同样亮点纷呈，玉米烙、丝、对提升手艺很有帮助，
赛事延续往届成熟赛制，银奖项各1名、细品滋味，创意特色小菜三大比拼环节，既贴合夏日饮食调性，莲藕被切出厚薄均匀的片、
参赛选手深挖莲藕清甜脆嫩的夏日食材特质，一众大厨以灶为台、评出金、“日常食堂工作之外有这样的平台切磋交流，尽显精巧厨艺与创新巧思。或凉拌开胃，神情专注、
“这个比赛办了三年，烟火氤氲，藕韵掌珍、”
文/梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：陈莹珍
图/通讯员：马泽鑫
编辑：梁威
审核：蔡颜颜
翻炒、有条不紊。调味、或焖酿入味，块；灶台火苗跃动，同台竞技。创新演绎多款特色藕系菜品。巧妙融合粤式精致烹饪技法与梅州客家本土风味，设置莲藕指定菜式、刀具笃笃起落，切配、也让同事们吃得更舒服、参赛厨师们身着整洁工装，
关注微信
